お弁当･仕出し料理 赤坂 三州

お弁当･仕出し料理 赤坂 三州
このたびは「赤坂三州」のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
ではどうぞごゆっくりと当店をご覧頂き、何かの折にお声を掛けていただければ幸いに存じます。
真心を込めてお作りしたお料理を心を込めてお届け致します。
三州　四代目　小泉栄一

お知らせ

おせち料理 ご予約

「おせち料理」のご予約はご好評につき終了いたしました。

今年もおせち料理のご予約を賜る季節がやってまいりました。
例年同様、数量限定の為、完売が予想されますので、お早めにご用命くださいませ。
尚、従来のお重箱が生産終了の為、新デザインのお重箱でお届けいたします。
（写真は昨年のおせち料理です。写真をクリックすると、おせち料理のページに移動します）

折詰弁当　お試し月間

毎度ご贔屓頂き誠にありがとうございます。
日頃のご愛顧に感謝し、2月中に限り以下の折詰弁当を特別価格（税込）にてお作りさせていただきます。
3,340円→3,200円（写真左）20cm×20㎝　　　　　　　　
1,900円→1,750円（写真右）24cm×15cm
　　
　　ぜひ、この機会にご賞味下さいませ。
　　ご予約をお待ちしております。
  • 1段重（2人前）　17,000円
  • 2段重（4人前）　31,000円
  • 3段重（6人前）　43,000円（消費税込み）

休業日のお知らせ

誠に勝手ながら2月21日（日）は休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承ください。
また、３月からは毎年恒例の「お花見弁当」をお作り致します。
どうぞ、お楽しみにお待ちください。

新着情報

2021.02.01

折詰弁当　お試し月間

『折詰弁当　お試し月間』
　毎度ご贔屓頂き誠にありがとうございます。
日頃のご愛顧に感謝し、2月中に限り以下の折詰弁当を特別価格（税込）にてお作りさせていただきます。
3,340円→3,200円（写真上）20㎝×20㎝
1,900円→1,750円（写真下）24㎝×15㎝
ぜひこの機会にご賞味下さいませ。
2021.01.19

ホームページ　リニューアル＆「お食い初め祝い膳」のお知らせ

年末年始を利用して、ホームページのリニューアルを委託しておりましたが、
移行作業等が完了しました。
手作りホームページからスタートして10数年、なんとか今のようなスタイルに落ち着きました。
相変わらず未熟ですが、私たちなりに読みやすく、見て楽しいページにしたいと思います。
店主のインスタグラムを折り込むなど、オフの顔もお楽しみいただければ幸いです。
今後ともよろしくお願いいたします

また、昨年末よりお品書きに新しいページを作らせていただきました。
　赤ちゃんの生後100日ごろに行われる「お食い初め」のお膳をご用意いたしました。
以前よりご依頼がありました時には、その都度ご相談に応じてご用意することはありましたが、
専用の器でお膳としてお作りすることにいたしました。
地域などにより違うこともあるかもしれませんが、ページにご紹介した手引きをご参考にしていただき、一生に一度のお祝いのお手伝いになればと思っております。
　ご家族はもちろん、お知り合いにいらっしゃるようでしたらぜひよろしくお願いいたします。
　写真をクリックすると、「お食い初め祝い膳」のページに移動します。
2020.12.24

おせち料理受付終了のお知らせ

おかげさまで本年は予定数に達しましたので、予約の受付は終了させていただきました。
たくさんのご注文、誠にありがとうございました。
2020.04.22

マッチコレクション公開のお知らせ

マッチコレクション公開のお知らせ

インスタグラム

2021.02.13
お知らせが遅くなりました。 　今月末までの期間限定で、 「折詰弁当お試し月間」と銘打ちまして 3,340円の正方形の折詰弁当を3,200円で。 1,900円の長方形の折詰弁当を1,750円でそれぞれお作りしております。 　お家ご飯の候補に加えて頂けたら幸いです。 　よろしくお願い致します。 2021.02.13
2021.02.06
お知らせが遅くなりました。 「折詰弁当お試し月間」と言う事で 3,340円の折詰弁当を3,200円 1,900円の折詰弁当を1,750円でお作りいたします。今月末までの期間限定ですのでこの機会に是非お試し下さい。 　来月は毎年恒例の「お花見弁当」を予定しております。 　こちらもお楽しみに。 2021.02.06
2021.01.19
一見すると玉子豆腐ですが、流し缶から抜いて、包丁してひっくり返すと、、、 おせちの残りの黒豆を使ったプリンです。 卵に牛乳と黒豆のエキスたっぷりの蜜を加えて流し缶で蒸してみました。基本はまさしく玉子豆腐！ 我が家の女性陣からは先日の「栗きんとんミルフィーユ」よりも高い評価を頂きました。完熟丹波黒の出汁（？）が効いた逸品が出来ました。 2021.01.19
2021.01.11
今日は「甘味処　三州」で鏡開きしました。豆はもちろん築地三栄商会さんの小豆です。 うまし！ 2021.01.11
2021.01.10
本日は「パティスリー三州」しました。おせちの残りの栗きんとんに牛乳やバターを加えて作ったミルフィーユです。さすがにパイ生地は冷凍のパイシートを使いました。学生時代にケーキ店でアルバイトをしていた次女にアドバイスをもらって作りましたがいかがでしょうか。 2021.01.10
2021.01.09
本日は豊洲市場に行って参りましたが、買い出し人は少ないし、海が荒れている影響か魚もいつもの半分以下しか無くて、何も買わずに帰って来ました。正月明け早々に非常事態宣言となり、仕事も気分も下がる一方です。せめて写真は梅の花で春を感じて下さいまし。 2021.01.09
2021.01.01
明けましておめでとうございます。 御贔屓筋におかれましては本年もよろしくお願い致します。 我が家のおせちはお客様の残りを娘達が詰めました。出来映えを確認しつつの新年です。 2021.01.01
2020.12.31
先程、おせち料理の配達から戻りました。本年の仕事が納まりました。皆様、今年も1年間ありがとうございました。調理場のお供えの写真で今年は終了致します。 2020.12.31