お弁当･仕出し料理 赤坂 三州

お弁当･仕出し料理 赤坂 三州
このたびは「赤坂三州」のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
ではどうぞごゆっくりと当店をご覧頂き、何かの折にお声を掛けていただければ幸いに存じます。
真心を込めてお作りしたお料理を心を込めてお届け致します。
三州　四代目　小泉栄一

お知らせ

おせち料理 ご予約

「おせち料理」のご予約はご好評につき終了いたしました。

今年もおせち料理のご予約を賜る季節がやってまいりました。
例年同様、数量限定の為、完売が予想されますので、お早めにご用命くださいませ。
尚、従来のお重箱が生産終了の為、新デザインのお重箱でお届けいたします。
（写真は昨年のおせち料理です。写真をクリックすると、おせち料理のページに移動します）
  • 1段重（2人前）　17,000円
  • 2段重（4人前）　31,000円
  • 3段重（6人前）　43,000円（消費税込み）
『謹賀新年』
　昨年はご愛顧いただきまして、ありがとうございました。
年末年始を利用して、ホームページのリニューアルを委託しておりましたので、新年のご挨拶が遅くなりましたが、本年もよろしくお願いいたします。
　　　ホームページはスマホで見やすくなりました！
　おかげさまでおせち料理のご注文をたくさんいただき、年末はそちらに追われておりましたが、年明けからは通常営業させていただいております。
季節を楽しんでいただけるようなお弁当など、どうぞご賞味ください。
　
　また、昨年末よりお品書きに新しいページを作らせていただきました。
赤ちゃんの生後100日ごろに行われる「お食い初め」のお膳をご用意いたしました。（写真）
以前よりご依頼がありました時には、その都度ご相談に応じてご用意することはありましたが、専用の器でお膳としてお作りすることにいたしました。
地域などにより違うこともあるかもしれませんが、ページにご紹介した手引きをご参考にしていただき、一生に一度のお祝いのお手伝いになればと思っております。
　ご家族はもちろん、お知り合いにいらっしゃるようでしたらぜひよろしくお願いいたします。
　　　写真をクリックすると「お食い初め祝い膳」のページに移動します！

新着情報

2021.01.19

ホームページ　リニューアル＆「お食い初め祝い膳」のお知らせ

年末年始を利用して、ホームページのリニューアルを委託しておりましたが、
移行作業等が完了しました。
手作りホームページからスタートして10数年、なんとか今のようなスタイルに落ち着きました。
相変わらず未熟ですが、私たちなりに読みやすく、見て楽しいページにしたいと思います。
店主のインスタグラムを折り込むなど、オフの顔もお楽しみいただければ幸いです。
今後ともよろしくお願いいたします

また、昨年末よりお品書きに新しいページを作らせていただきました。
　赤ちゃんの生後100日ごろに行われる「お食い初め」のお膳をご用意いたしました。
以前よりご依頼がありました時には、その都度ご相談に応じてご用意することはありましたが、
専用の器でお膳としてお作りすることにいたしました。
地域などにより違うこともあるかもしれませんが、ページにご紹介した手引きをご参考にしていただき、一生に一度のお祝いのお手伝いになればと思っております。
　ご家族はもちろん、お知り合いにいらっしゃるようでしたらぜひよろしくお願いいたします。
　写真をクリックすると、「お食い初め祝い膳」のページに移動します。
2020.12.24

おせち料理受付終了のお知らせ

おかげさまで本年は予定数に達しましたので、予約の受付は終了させていただきました。
たくさんのご注文、誠にありがとうございました。
2020.12.03

お食い初め祝い膳を始めました 年末年始のお休みのお知らせ

お食い初め祝い膳を始めました
年末年始のお休みのお知らせ
2020.11.27

松茸飯弁当終了のお知らせ

松茸飯弁当終了のお知らせ
2020.10.29

おせち料理のお知らせ／休業日のお知らせ

おせち料理のお知らせ
休業日のお知らせ
2020.09.26

松茸飯弁当のお知らせ

松茸飯弁当のお知らせ
2020.04.22

お花見弁当終了のお知らせ / マッチコレクション公開のお知らせ

お花見弁当終了のお知らせ
マッチコレクション公開のお知らせ
2020.04.06

マッチコレクション公開のお知らせ / 通常営業・お花見弁当のお知らせ

マッチコレクション公開のお知らせ
通常営業・お花見弁当のお知らせ

インスタグラム

2021.01.19
一見すると玉子豆腐ですが、流し缶から抜いて、包丁してひっくり返すと、、、 おせちの残りの黒豆を使ったプリンです。 卵に牛乳と黒豆のエキスたっぷりの蜜を加えて流し缶で蒸してみました。基本はまさしく玉子豆腐！ 我が家の女性陣からは先日の「栗きんとんミルフィーユ」よりも高い評価を頂きました。完熟丹波黒の出汁（？）が効いた逸品が出来ました。 2021.01.19
2021.01.11
今日は「甘味処　三州」で鏡開きしました。豆はもちろん築地三栄商会さんの小豆です。 うまし！ 2021.01.11
2021.01.10
本日は「パティスリー三州」しました。おせちの残りの栗きんとんに牛乳やバターを加えて作ったミルフィーユです。さすがにパイ生地は冷凍のパイシートを使いました。学生時代にケーキ店でアルバイトをしていた次女にアドバイスをもらって作りましたがいかがでしょうか。 2021.01.10
2021.01.09
本日は豊洲市場に行って参りましたが、買い出し人は少ないし、海が荒れている影響か魚もいつもの半分以下しか無くて、何も買わずに帰って来ました。正月明け早々に非常事態宣言となり、仕事も気分も下がる一方です。せめて写真は梅の花で春を感じて下さいまし。 2021.01.09
2021.01.01
明けましておめでとうございます。 御贔屓筋におかれましては本年もよろしくお願い致します。 我が家のおせちはお客様の残りを娘達が詰めました。出来映えを確認しつつの新年です。 2021.01.01
2020.12.31
先程、おせち料理の配達から戻りました。本年の仕事が納まりました。皆様、今年も1年間ありがとうございました。調理場のお供えの写真で今年は終了致します。 2020.12.31
2020.12.30
お重詰めが完了しました。 明日お届けして本当の完了となります。 後1日頑張ります。 2020.12.30
2020.12.26
昨日が年内のお弁当の最終日でした。無事にお届け出来ました。今年も1年間ありがとうございました。 さて、本日からは「おせち料理」の仕込みが本格的に始まりました。お陰様で本年の予定数は完売となりました。有難い限りです。ご予約頂いたお客様には大晦日にお届けに参りますので、楽しみにお待ち下さい。 2020.12.26