「御施餓鬼法要」
先日、お世話になっているお寺様からのご注文で「御施餓鬼法要」のお料理をお作りしました。昨年までは３枚目の写真の様に大皿盛のスタイルでしたが、今年はお一人づつの折詰にとのご要望にお応えしてお作りしてみました。
コロナ禍以降、大皿盛の取り分けスタイルよりもこちらの方がよろしい感があるのと何より食べ残しはそれぞれお持ち帰りになればフードロスにもつながるので良案だと思いました。
初めての試みで出来上がりには心配もありましたが、お寺様からは
「思った通りの物が来ました」
と言っていただいたのでほっと一安心しました。またよろしくお願い致します。
#赤坂三州
#御施餓鬼
