「お知らせ」

令和８年５月３日〜６日
誠に勝手ながらお休みをいただきます。
よろしくお願いします。

#赤坂三州

「お花見弁当始めました」

　各地から桜の開花宣言が聞こえてくる季節になりました。当店でも早くもチラリホラリと咲き始めました。毎年楽しみにしていてくださるお客様が多く、告知前からお問い合わせをいただきありがたい限りです。と言う事で３月１６日から始めました。詳しくはプロフィールのURLからホームページにお出でください。よろしくお願いします

　ホームページをリニューアルしました。より使い勝手が良くなっております。こちらもよろしくお願いします。

#赤坂三州
#お花見弁当
#桜
#開花宣言

「お知らせ」

　当店三代目女将　小泉満子
令和８年１月２５日、行年８８歳にて生涯を閉じました。皆様には生前、母が大変お世話になりました。母に代わりまして感謝申し上げます。
　また、本日四十九日法要ならびに納骨を相済ませました事、ご報告させていただきます。

　明日からまた母が愛した「赤坂三州」を守って参りますので、引き続きご贔屓の程よろしくお願いします。

「初市」

2026.01.05

豊洲市場の守り神の「水神様」に新年のご挨拶。今年もよろしくお願いします。

#赤坂三州
#豊洲市場
#水神様

「代田八幡神社」

　2026.01.03

氏神「代田八幡神社」に新年の参拝に行って参りました。本年もよろしくお願いします。

#赤坂三州
#代田八幡神社

「謹賀新年」

　旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。本年も倍旧のお愛願の程お願い申し上げます。

#赤坂三州

先程おせち料理の配達が終わり帰店しました。これにて今年の業務は終了となりました。

　一年間当店をご贔屓頂き誠にありがとうございました。そして来年が皆様にとって良い年となりますように祈念して締めのご挨拶とさせて頂きます。良いお年をお迎え下さい。

#赤坂三州

「おせち料理完売のお知らせ」

　本年のおせち料理はおかげ様で予定数に達した為これにて受付終了とさせていただきます。ご予約いただいたお客様には誠にありがとうございました。大晦日にお届けにあがりますので、ぜひ冷蔵庫のスペースを空けてお待ちいただけると幸いです。m(_ _)m

#赤坂三州
#おせち料理

おかげ様でおせち料理のご予約は予定数に達しましたので、終了させていただきます。
　たくさんのご注文をありがとうございました。
　ご予約済みのお客様は大晦日のお届けを楽しみにお待ちくださいませ。
　
　尚、おせちの仕込み作業の為、お弁当等の配達は12月20日で終了させて頂きます。
　年明けは1月6日から始めますが、ご予約はお早めにいただけると幸いです。
　年末年始ともお電話はお受けできますので、お気軽にお問い合わせください。
　留守番電話になりましたら、メッセージとお電話番号をお知らせください。
　後ほどこちらからご連絡いたします。

　何かと気忙しい年の暮れでございます。皆様どうぞご自愛下さいませ。
　

「松茸飯弁当」
今秋の「松茸飯弁当」は終了させていただきました。
たくさんのご注文を頂戴いたしまして、誠にありがとうございました。

「おせち料理」

　12月になりました。おかげ様でおせち料理のご予約も残りわずかとなって参りました。食材の発注の関係で12月9日が締め切りとなりますがその前に予定数に達する事もございますのでよろしくお願いいたします。
　尚、おせちの仕込み作業の為、お弁当等の配達は12月20日で終了させて頂きます。年明けは1月6日から始めますが、ご予約はお早めにいただけると幸いです。
こちらもよろしくお願いいたします。

　何かと気忙しい年の暮れでございます。皆様どうぞご自愛下さいませ。

#赤坂三州
#おせち料理

「酉の市」

　数年ぶりに渋谷は宮益坂の御嶽神社に詣でて参りました。御朱印を頂き、縁起物の切山椒も買い、これでまた一年無事に商売が出来ますようよろしくお願いします。

#赤坂三州
#酉の市
#御嶽神社
#三島家

「おせち料理のお知らせ」

　お待たせいたしました。今年も「おせち料理」のご予約をたまわります。詳しくはプロフィールのURLからホームぺージにおいで下さいませ。大晦日にご自宅までお届けいたします。よろしくお願いいたします。

#赤坂三州
#おせち料理

2026年（令和8年）お正月のおせち料理のご予約を承ります。
詳しくはおせち料理のページをご覧ください。
（写真をクリックするとおせち料理のページに移動します）

「松茸飯弁当」

　今年も「松茸飯弁当」のお仕度が整いました。詳しくはプロフィールのURLからホームぺージにおいでくださいませ。この先ひと月程お作り出来るかと思います。秋の味覚がふんだんの期間限定です。ぜひ御賞味ください。

#赤坂三州
#松茸飯弁当

『松茸飯弁当のお知らせ』

お一人前　3,800円（税込）
　今年も「松茸飯弁当」の季節がやって参りました。
松茸ご飯をメインに様々な秋の食材をふんだんに使った期間限定の特製です。
ぜひご賞味下さいますようご予約をお待ちしております。
終了は１１月中頃の予定です。

　（使い捨ての折箱でもお値段は同じです。ご用向きによってこちらもご利用ください。）
　

「万燈神輿」

　2025.09.21（日）

本年の例大祭も無事に終了となりました。最後はゲリラ豪雨の中、担ぎ手の皆さん、また沿道のギャラリーの皆さん、お疲れ様でした。また来年も良いお祭りが出来ますよう頑張って参ります。

#赤坂三州
#下代田東町会
#代田八幡神社
#万燈神輿

「代田八幡神社例大祭初日」

　子供神輿、山車の町内渡御は無事に終了しました。頑張った子供たち、付き添いの保護者の皆様お疲れ様でした。そして明日はいよいよ大祭です。今日に引き続き子供神輿と山車の町内渡御。そして大人神輿の宮入り渡御からの町内渡御となります。当店前には１８時２０分頃に参ります。万燈神輿と呼ばれる灯籠型のそれは綺麗なお神輿です。皆様どうぞご覧になりにお出で下さいませ。

#赤坂三州
#代田八幡神社例大祭
#下代田東町会
#万燈神輿

「代田八幡神社例大祭」

　2025.09.20（土）

明日からお祭りです。
当「下代田東町会」では正午から町内を子供神輿と山車が廻ります。当店の前でもささやかですが皆さんに振舞いをします。１５時到着予定ですが毎年早く来ちゃうのでよろしければ少し前からお集まり下さい。
　心配なのはお天気です。ちょうど１５時くらいから傘マーク☔ですねぇ。天照大御神様よろしくお願いします。

＃赤坂三州
#下代田東町会
#代田八幡神社

「神楽坂め乃惣」

　新派のお芝居で知られる泉鏡花作の「婦系図」にめ乃惣と言う魚屋が登場します。この魚屋にはモデルが存在しまして、それが八丁堀の魚屋で日本橋の魚河岸で仕入れた魚を神楽坂の料亭に納めていた「うを徳」。その「うを徳」が神楽坂に料亭を開いたのが明治２９年。泉鏡花とも親交が深く開店披露に際して鏡花が祝辞を残しているほどです。

　その「うを徳」が料亭の味を気軽に楽しめる小割烹として昭和５１年に開いたのが「め乃惣」です。

　昭和が平成に変わったあの日、自分は「うを徳」で修業中の身でした。（詳しくは2023.01.19の投稿をご覧下さい）
当時「うを徳」の旦那は５代目でその旦那の二人の弟さんが「め乃惣」を任されておられました。（後に三男さんは独立）「うを徳」も「め乃惣」も夜だけの営業でしたので朝から夕方まで「うを徳」の調理場で「うを徳」の親方や自分達「うを徳」の若い衆が一緒に仕込みをしていました。また「うを徳」の仕事が早く終わった時には片付けの手伝いに伺うと褒美にビールを飲ませていただいたりしました。懐かしい思い出です。

　前置きが長くなりました。その「め乃惣」がお盆期間中も通常営業すると言う事で、去る８月１５日のお昼にカミさんと伺いました。東京メトロ飯田橋駅を出て神楽坂を登りまずは神楽坂の毘沙門様こと「善國寺」にお参り。御朱印を待っているとちょうど正午になったので黙とうの後「め乃惣」へ。「め乃惣」は毘沙門様の向いの路地をちょっと入った所にあります。現在は次男さんの息子さんが先代の味を受け継いで切り盛りされておられます。暖簾をくぐり昔と変わらない雰囲気の店内でお昼の御膳をいただいて参りました。（お料理の写真が無くてすみません）。看板メニューの「海老真丈」を初めてちゃんといただきました。あんなにたくさん下ごしらえしていたのに（笑）。ちなみに入り口を入った所に飾ってあるのは新派の名優先代の水谷八重子さんの直筆による「め乃惣」の色紙です。お見落しなく。

　当時花柳界だった神楽坂は今はすっかり様子が変わってしまいましたが、ここにはまだその名残が感じられます。神楽坂の路地にひっそりと佇む名店です。どうぞ皆様足をお運び下さい。

#赤坂三州
#め乃惣
#うを徳
#神楽坂
#海老真丈

「スワサマ」

　「スワローズと共に楽しむ東京の夏」がコンセプトの「スワサマ」。好きな文字を入れた提灯を球場の廻りに飾っていただけると言うファン参加企画が有ったので申し込みをしまして、昨日かみさんと観戦に参りまして提灯も見て来ました。当店は屋号を入れてもらいましたが、ファンの皆さんは推しの選手の名前やメッセージも多く、つば九郎に向けたものも見られました。雨の心配をしながらの観戦でしたが、幸いに雨具の登場は無く、試合も終始リードを保っての展開で特に村上選手のホームランを生で観られたのが良かったです。お陰様で東京の夏を楽しんで来ました。

　さて、世の中はお盆休みと言う事で、当店も８月１４日（木）〜１７日（日）までお休みをいただきます。お休み中もお休み明けのご注文はお受けしておりますのでお待ちしております。留守番電話の事もありますが、メッセージを入れていただければこちらからご連絡させて頂きます。

　まだまだ暑い日が続きそうですが、皆様どうぞご自愛下さいませ。

#赤坂三州
#東京ヤクルトスワローズ
#神宮球場
#スワサマ

誠に勝手ながら8月14日（木）から17日（日）を休業とさせていただきます。

この期間内もお電話はお受けいたします。
留守番電話になりました場合はメッセージにお名前とお電話番号をお知らせください。
こちらから折り返しご連絡いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

「夏休みのお知らせ」

　暑すぎる日々が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。

　お陰様で七月もフル稼働させて頂きましてありがとうございました。八月は申し訳ありませんが１４日〜１７日まで夏休みを頂きます。また、その他のカレンダーの❌️の付いている所は予定がいっぱいになってしまっておりますので合わせてよろしくお願いいたします。

　身に堪える暑さはまだまだ続きそうなのでどうぞご自愛下さいませ。

#赤坂三州

ひと月前に咲いていた桜はまさしく｢目に青葉｣となり、ゴールデンウィークも半ばに差し掛かかって参りました。都心はいつもよりも交通量も少なくお休みムードが漂っておりますが、当店は相変わらず毎日元気に営業しております。
　さて、誠に申し訳ありませんが仕入れの都合上ゴールデンウィーク中のご予約は本日を持ちまして締め切りとさせていただきます。ご予約いただいているお客様には腕によりをかけてお作りし、心を込めてお届けいたします。楽しみにお待ち下さい。ゴールデンウィーク明けのご予約は５月８日分からお受けいたしますのでよろしくお願いいたします。
　では皆様どうぞ素敵なゴールデンウィーク後半をお過ごし下さい。

#赤坂三州
#ゴールデンウィーク

｢お花見弁当終了のお知らせ｣

　ご予約いただいている分を持ちまして本年のお花見弁当は終了とさせていただきます。今年もたくさん咲かせていただきましてありがとうございました。またよろしくお願いいたします。

#赤坂三州
#お花見弁当

今年の東京の桜は八重桜からそろそろ新緑の季節になりました。
　お花見弁当のお知らせをお届けしてから1か月、昨年にも増して多くのご注文をいただき、春の食材もすっかり使い尽くしました。
今年のお花見弁当は終了とさせていただきます。
たくさんのご注文、ありがとうございました。

これからも通常のお弁当やお椀に季節を感じていただけるように心を込めてお作り致しますのでどうぞよろしくお願いいたします。
ご予約、お問い合わせお待ち申し上げます。
季節の変わり目となり、皆様にはくれぐれもお体をご自愛ください。

三州店主 小泉栄一

｢お花見弁当｣

　昨日、開花宣言しました！
今年もたくさん咲かせていただきますよう、よろしくお願いいたします

#赤坂三州
#お花見弁当
#開花宣言

｢お花見弁当｣

　今年もよろしくお願いいたします。
詳しくはプロフィールのURLからホームページにお越し下さいませ。

#赤坂三州
#お花見弁当

「お花見弁当のお知らせ」

お一人前３，７００円（税込）

今年も「お花見弁当」のお支度が整いました。

「お花見弁当　お献立」

巻海老桜蒸し
玉子焼き
かまぼこ
ホタルイカ木の芽味噌
本鱒照り焼き
磯つぶ貝旨煮
芽キャベツとび子乗せ
帆立花見団子
うず巻きたらこ
たら芽薄衣揚げ

野菜旨煮（里芋、はす、竹の子、椎茸）
鳥つくね、ふき、桜麩、青味野菜
桜型ご飯（自家製でんぶ）
昆布佃煮
(写真は今年のお花見弁当です）

黒塗りの回収用のお弁当箱の他、行楽用の使い捨て容器にもお詰めできます。
（こちらも税込３，７００円です）
期間限定ですのでご用命はお早めにお願いいたします。

今日は親父の命日でした。

先日、少し早めの墓参り。親父の好きだったこしあんパンを供えて色々と報告をして来ました。まあ調理場の隅から見守ってくれているとは思いますが。

#赤坂三州

ホームページに営業カレンダーを設けました。
　
　当店は完全予約制で不定休です。平日はほぼ営業しております。日曜、祭日も出来る限りさせていただいておりまして、私用でやむを得ない時だけお休みをいただいております。

　しかしながら夫婦二人でやっておりますちっぽけな店ですので、出来うる仕事量は自ずと限られており、ご予約がキャパを越えますとお受け出来ない場合がございます。

　昼の部、夜の部に分けましてご予約がいっぱいの所に❌をつけております。ご予約の際のご参考にしていただければ幸いです。

　まだまだ寒さが厳しい日々が続きそうです。皆様どうぞご自愛下さいませ。

#赤坂三州