「御施餓鬼法要」

　先日、お世話になっているお寺様からのご注文で「御施餓鬼法要」のお料理をお作りしました。昨年までは３枚目の写真の様に大皿盛のスタイルでしたが、今年はお一人づつの折詰にとのご要望にお応えしてお作りしてみました。

　コロナ禍以降、大皿盛の取り分けスタイルよりもこちらの方がよろしい感があるのと何より食べ残しはそれぞれお持ち帰りになればフードロスにもつながるので良案だと思いました。

　初めての試みで出来上がりには心配もありましたが、お寺様からは
「思った通りの物が来ました」
と言っていただいたのでほっと一安心しました。またよろしくお願い致します。

#赤坂三州
#御施餓鬼

「豊洲市場」

梅雨入り前にして暑い日が続いております。仕入れに行くのにＴシャツ１枚で出掛けますが豊洲市場の仲卸売場に入る時には必ず長袖を羽織って行きます。と言うのも完全密閉型を謳っている豊洲市場の設定温度は１５～１８度です。Ｔシャツ１枚で売場に入ると５分もしない内に寒くなってしまいます。汗をかいていたりすると特にです。その為オレンジ色の長袖は常に車に置いております。

#豊洲市場
#赤坂三州

「柏崎」

本日はお休みを頂きました。

１月に亡くなった義母の納骨で新潟県柏崎市へ日帰りで行って参りました。

また明日から元気に営業いたします。

2024.05.19

#赤坂三州

「お花見弁当」

　「三州さん。４月２７日なんだけどお花見弁当作っていただけるかしら？」

　ご贔屓の奥様からこんなお電話をいただいたのはずいぶんと前の事でした。ご主人様のお誕生日のお祝いとの事で、ようやく当日を迎えました。

　遅かった今年の桜ですが、さすがにその姿はすでに無く、つつじやハナミズキが見頃を迎えております。今年も沢山のご注文をありがとうございました。これにて「お花見弁当」の作り納めと相成りました。簡単ではございますが御礼まで。

2024.04.27

#赤坂三州
#お花見弁当

今年の東京の桜は八重桜からそろそろ新緑の季節になりました。
　お花見弁当のお知らせをお届けしてから1か月、昨年にも増して多くのご注文をいただき、春の食材もすっかり使い尽くしました。
今年のお花見弁当は終了とさせていただきます。
たくさんのご注文、ありがとうございました。

これからも通常のお弁当やお椀に季節を感じていただけるように心を込めてお作り致しますのでどうぞよろしくお願いいたします。
ご予約、お問い合わせお待ち申し上げます。
季節の変わり目となり、また災害も続いております。
引き続き皆様にはくれぐれもお体をご自愛ください。

三州店主 小泉栄一

「満開」

　東京地方はようやく桜の開花宣言がだされましたが、当店の桜は一足早く本日満開を迎えました。ありがとうございました。

　まだしばらくは咲かせて参りますので引き続きよろしくお願いいたします。

2024.03.30

#赤坂三州
#お花見弁当

「お花見弁当」

　桜の開花予想は遅れに遅れておりますが、当店の「桜」はチラホラと咲き始めました。

　詳しくはプロフィール欄のURLからホームページへお越しくださいませ。

　よろしくお願い致します。

2024.03.26

#赤坂三州
#お花見弁当

誠に勝手ながら5月12日(日)、5月19日(日）を休業とさせていただきます。
なお、電話は留守番電話とさせていただきます。
留守番電話におかけの場合はメッセージとお電話番号をお知らせください。
こちらから折り返しご連絡いたします。

「東京ディズニーランド」

　去年の２月２６日はここに行っておりました。インスタグラムが教えてくれました。

　マークトウェイン号の船上から見た夕暮れです。思い出に載せておきます。

2024.02.26

#赤坂三州
#東京ディズニーランド

「長靴」

伊藤ウロコ製白底付大長。
ちょっと贅沢しちゃいました。

2024.02.24

#赤坂三州
#伊藤ウロコ
#豊洲市場

誠に勝手ながら2月4日（日）を休業とさせていただきます。
なお、電話は留守番電話とさせていただきます。
留守番電話におかけの場合はメッセージとお電話番号をお知らせください。
こちらから折り返しご連絡いたします。

「仕事初め」

　１月５日が「仕事初め」でした。実際には前日に仕込みをしているのですが、お客様の所への初お届けでした。初日から大勢様のご注文を賜りありがとうございました。では今年も張り切って参りましょう。

2024.01.07

#赤坂三州
#仕事初め

「初詣」

氏神「代田八幡神社」に詣でて参りました。年明けから心穏やかならぬ事が起こっておりますが、大難が出来る限り小難で納まりますようお祈りしております。

2024.01.02

#赤坂三州
#代田八幡神社
#初詣

「明けましておめでとうございます」

　昨年中は御贔屓頂き誠にありがとうございました。今年もさらに精進して参りますのでよろしくお願いいたします。

2024.01.01

#赤坂三州
#日本料理

「お重箱」

　師走になりました。昨日「お重箱」が届きました。

　「おせち料理」の子細はプロフィール欄のURLからホームページにお越しください。お待ちしております。

2023.12.03

#赤坂三州
#おせち料理
#お重箱
#築地折峰

2024年（令和6年）お正月のおせち料理のご予約を承ります。
詳しくはおせち料理のページをご覧ください。
（写真をクリックするとおせち料理のページに移動します）

『松茸飯弁当のお知らせ』

お一人前　3,800円（税込）
　
　今年も「松茸飯弁当」の季節がやって参りました。
松茸ご飯をメインに様々な秋の食材をふんだんに使った期間限定の特製です。
ぜひご賞味下さいますようご予約をお待ちしております。
　終了は松茸の入荷状況によりますのでお問い合わせください。。
　（使い捨ての折箱でもお値段は同じです。ご用向きによってこちらもお使いください。）
　

平素当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、4月1日より下記の通り、お値段を改定させていただきます。
昨今の諸事情によるものでございますので、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。

松花堂弁当　3,240円➡3,400円
松花堂弁当　2,300円➡2,500円
三重弁当　 1,800円➡1,980円
大山鶏弁当　1,100円➡1,250円
折詰弁当（松花堂型）3,340円➡3,500円
折詰弁当　(長手箱） 2,400円➡2,600円
折詰弁（長手箱） 1,900円➡2,100円
お椀（大) 580円➡600円
お椀（小） 430円➡450円
刺身（3点盛り) 1,400円➡1,500円
刺身（2点盛り） 970円➡1,100円

※お値段はすべて「税込価格」です。

赤坂 三州

お花見弁当のお知らせ



お一人前３，５００円（税込）

今年も「お花見弁当」のお支度が整いました。
ぜひご賞味下さいませ。ご予約にて承ります。


巻海老桜蒸し
ホタルイカ木の芽味噌
芽キャベツふくませ
磯つぶ貝旨煮等、
春の食材と可愛らしい桜型ご飯の組み合わせです。
写真をクリックすると詳しいお献立がご覧いただけます。

なお、仕入れなどの都合により献立を変更させていただくことがございます。
行楽にお人寄せにぜひご用立てください。

黒塗りのお弁当箱（回収用）のほか、使い捨てのお弁当箱にもお詰め致します。
こちらはいつもいただく容器代はサービスさせていただきますので、差し入れ、ご贈答など様々なご用向きにお使いください

誠に勝手ながら2月26日（日）を休業とさせていただきます。
なお、電話は留守番電話とさせていただきます。
留守番電話におかけの場合はメッセージとお電話番号をお知らせください。
こちらから折り返しご連絡いたします。

ご好評いただきました本年の「松茸飯弁当」は終了いたしました。
たくさんのご注文誠にありがとうございました。

そしていよいよ師走、2023年（令和5年）お正月のおせち料理のご予約を承っております。
詳しくはおせち料理のページをご覧ください。
（写真をクリックするとおせち料理のページに移動します）

2023年（令和5年）お正月のおせち料理のご予約を承ります。
詳しくはおせち料理のページをご覧ください。
（写真をクリックするとおせち料理のページに移動します）

『松茸飯弁当のお知らせ』

お一人前　3,800円（税込）
　
　今年も「松茸飯弁当」の季節がやって参りました。
松茸ご飯をメインに様々な秋の食材をふんだんに使った期間限定の特製です。
ぜひご賞味下さいますようご予約をお待ちしております。
　終了は松茸の入荷状況によりますのでお問い合わせください。。
　（使い捨ての折箱でもお値段は同じです。ご用向きによってこちらもお使いください。）
　

『松茸飯弁当のお知らせ』

お一人前　3,800円（税込）
　
　今年も「松茸飯弁当」の季節がやって参りました。
松茸ご飯をメインに様々な秋の食材をふんだんに使った期間限定の特製です。
ぜひご賞味下さいますようご予約をお待ちしております。
　終了は松茸の入荷状況によりますのでお問い合わせください。。
　（使い捨ての折箱でもお値段は同じです。ご用向きによってこちらもお使いください。）
　
　
　（写真は昨年の松茸飯弁当になります）

長引くコロナ禍で飲食業の厳しい状況はまだ続いています。
加えて今年は早くも猛暑が続き、外出も心配な陽気です。
そんな時には当店のような出前（デリバリー）を利用してみてはいかがでしょうか？

そこで近隣のテイクアウトやデリバリーのできる飲食店を利用していただけるように簡単に探すことができるサイトが金融機関のご協力で無料で作られています。
弊店も地元の信金さんからお誘いいただいて、紹介させていただき掲載させていただいています。
例えば「世田谷区」「デリバリー」「和食」と検索すると「赤坂三州」ほか数店
が出てきます。

ご自宅で、ご家族でぜひご利用いただき『おいしいステイホーム』をお過ごしくだされば
幸いです。
「つながろうプロジェクト」のハート❤のロゴをクリックするとサイトに移動します。

今年の東京の桜は八重桜からそろそろ新緑の季節になりました。
「お花見弁当」のお知らせをお届けしてから1か月、今年も以前のような大勢での宴会は自粛のご時世の中、ご自宅での「おうちお花見」に、と東に西にお届けさせていただきました。
久しぶりのお客様のお元気な顔を拝見することもできました。
今年のお花見弁当は終了とさせていただきます。
たくさんのご注文、ありがとうございました。

なかなか元通りの生活に戻りませんが、皆様にはくれぐれもお体をご自愛ください。
引き続き通常のお弁当やお椀も季節を感じていただけるように心を込めてお作り致しますので、弊店のお料理で一味違った「おうち時間」をお楽しみください。
ご予約、お問い合わせお待ち申し上げます。

お花見弁当のお知らせ

お一人前３，４００円（税込）

今年も「お花見弁当」のお支度が整いました。ぜひご賞味下さいませ。ご予約にて承ります。


巻海老桜蒸し
ホタルイカ木の芽味噌
芽キャベツふくませ
磯つぶ貝酒塩煮等、
春の食材と可愛らしい桜型ご飯の組み合わせです。
なお、仕入れなどの都合により献立を変更させていただくことがございます。
行楽にお人寄せにぜひご用立てください。

黒塗りのお弁当箱（回収用）のほか、使い捨てのお弁当箱にもお詰め致します。
こちらはいつもいただく容器代はサービスさせていただきますので、差し入れ、ご贈答など
様々なご用向きにお使いください。